مواد غذایی سرشار از امگا ۳ (بخش اول)

آنچه بسیاری نمی‌دانند آن است که اسفناج منبعی از امگا ۳ نیز هست.
 

اسیدهای چرب امگا ۳ عنصر مهمی برای بدن هستند، و کمبود آنها در طولانی مدت می‌تواند به بروز وضعیت التهابی در بدن منجر شود. با نرساندن امگا ۳ کافی به صورت روزانه به بدن در واقع در قبال بدن‌تان کم کاری می‌کنید و آن را از اجزای سازنده‌ی اصلی که برای کارکردن به نحو احسن به آنها نیاز دارد محروم می‌کنید. اگر مدت زیادی را با کمبود امگا ۳ سپری کنید ممکن است از پیری زودرس رنج ببرید و خود را نسبت به بیماری‌ها و مشکلات آسیب پذیر کنید. از این فهرست به عنوان راهی استفاده کنید برای مطمئن شدن از این که نیازهای بدن‌تان را برآورده می‌کنید و تا آنجا که ممکن است سالم و تندرست باقی می‌مانید.
 

وقتی صحبت از تنقلات می‌شود ممکن است گردو محبوب‌ترین آجیل نباشد، اما از آنجا که سرشار از امگا ۳ است شایسته است که در مصرف آن افزایش چشمگیری دیده شود. همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب است، و می‌تواند به شما کمک کند ضعف و گرسنگی بین دو وعده‌ی غذایی را برطرف کنید، و برای نیرو داشتن در تمام طول روز انرژی لازم را فراهم کنید. جنبه‌ی خوب و مثبت مصرف گردو به عنوان انرژی زا آن است که بعدا دچار ضعف نخواهید شد. فقط مطمئن شوید که از گردوی خام ارگانیک استفاده می‌کنید چون از همه خالص تر است و افزودنی‌های غیرضروری هم ندارد.
 

سالمون یکی از شناخته‌شده‌ترین منابع امگا ۳ است، و این شایعه نیست، واقعا این خوراکی حاوی گروهی از این اسیدهای چرب است. این امر آن را به غذایی خوشمزه برای خوردن تبدیل می‌کند، و با افزودن سبزیجات و کربوهیدرات به آن از یک وعده‌ی غذایی کامل با مقدار فراوانی ویتامین و مواد معدنی لذت خواهید برد. سالمون به عنوان یک خوراکی تایید شده خودش را در بسیاری از برنامه‌های رژیم غذایی محبوب جای داده است، من جمله Zone Diet و Paleo Diet و بسیاری از کارشناسان حوزه‌ی سلامت توصیه می‌کنند که حداقل هر چند هفته یکبار ماهی سالمون مصرف کنیم.
 

این دانه‌های کوچک برای آن که شما را در آشپزخانه نگه دارند عالی هستند چون می‌توان از آنها تقریبا در هر چیزی استفاده کرد، و به لحاظ فراهم کردن امگا ۳ مزایای زیادی برای بدن دارند. دانه‌های کتان همچنین سرشار از فیبر و چربی‌های سالم هستند، به همین خاطر از این یک قلم خوراکی چندین و چند مزیت نصیب‌تان می‌شود. اگر به این دانه‌ها دسترسی داشته باشید می‌توانید برای درست کردن اسموتی آن‌ را داخل مخلوط کن بریزید، به عنوان یک چاشنی سالم روی غذای اصلی بپاشید، یا برای افزایش فوری خاصیت غذایی به سوپ اضافه کنید.
 

ماهی تن یکی دیگر از منابع امگا ۳ است که ممکن است از قبل چیزهایی درباره‌ی آن بدانید. این ماده یکی از خوراکی هایی است که به آسانی در دسترس قرار دارد، و چیزی است که می‌توانید به راحتی و به طور منظم از آن مصرف کنید. انتخاب انواعی مثل آلباکور یا استیک تن به لحاظ مغذی بودن بهترین گزینه برای شما است، چون این‌ها سرشار از پروتئین‌های باکیفیتی هستند که به شما کمک خواهند کرد به مدت بیشتری احساس سیری کنید و ماهیچه‌های ضعیف خود را بسازید و تقویت کنید. فقط مطمئن شوید که مراقب مصرف کل ماهی تن خود هستید، چون این ماده‌ی خوراکی شامل مقداری جیوه است که می‌تواند مزایایی را که از خوردن امگا ۳ به‌دست می‌آورید از بین ببرد و خنثی کند.
 

همینکه عامه‌ی مردم از مزایای سلامتی آن مطلع می‌شوند، کلم پیچ بیشتر و بیشتر محبوب می‌شود. این خوراکی حتی امگا ۳ بدن را نیز تامین می‌کند، که آن را به یکی از گردترین سبزیجات قابل خوردن تبدیل می‌کند. اگر به دنبال راه خوشمزه‌تری برای به‌دست آوردن امگا ۳ هستید، خوردن تکه‌های کلم پیچ را امتحان کنید. این کار همچنین میزان جذب فیبر و پروتئین‌تان را افزایش خواهد داد و سطوح ویتامین آ و ویتامین ث را به اوج می‌رساند.
 

شاید صدف غذایی نباشد که زیاد از آن مصرف کنید، اما این ماده‌ی خوراکی حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای امگا ۳ است و اگر به دنبال وزن کم کردن و حفظ سلامتی هستید، این گزینه انتخاب بدی نیست. این به خاطر آن است که صدف کالری، و همینطور چربی بسیار پایینی دارد، سرشار از پروتئین است و در نتیجه می‌توان به نحو خوشایندی آن را به بسیاری از برنامه‌های غذایی اضافه کرد. صدف همچنین حاوی مقدار مناسبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. وقتی صدف می‌خورید در واقع یک حیوان کامل را می‌خورید، درست مثل وقتی که تخم‌مرغ می‌خورید؛ پس مواد مغذی فراوانی در آن وجود دارد.
 

ممکن است برگ مو بخشی از فهرست غذایی معمول شما نباشد، اما اگر به دنبال افزایش جذب امگا ۳ تان هستید، ممکن است بد نباشد که به نحو منظم تری از آنها مصرف کنید. برگ مو مزایای دیگری نیز برای سلامتی دارد، مثل پایین بودن شاخص گلوکز و به شما کمک می‌کند از یک رژیم غذایی ضد التهابی برخوردار باشید. دستور غذاهای بسیاری وجود دارند که می‌توانند به شما کمک کنند به ایده‌هایی درباره‌ی نحوه‌ی پخت برگ مو دست پیدا کنید.
 

ممکن است دوست داشته باشید تخم‌مرغ را که مملو از امگا ۳ است انتخاب کنید. برای استفاده از یک محصول با کیفیت مطمئن شوید از تخم‌مرغ‌هایی استفاده می‌کنید که ارگانیک و محلی هستند. هنوز بر سر این که آیا تخم‌مرغ برای سلامتی خوب است یا نه بحث وجود دارد، و اگر خوب است باید چند عدد در روز مصرف کنید، و آیا باید زرده‌ی آن را هم مصرف کنید یا فقط سفیده‌ کفایت می‌کند. وقتی صحبت از بر طرف کردن نیاز بدن به امگا ۳ می‌شود، لازم خواهد بود که زرده را هم مصرف کنید.
 

اسفناج چیزهای زیادی دارد که آن را خواستنی می‌کند من جمله غنی بودن از آهن، پتاسیم، و دیگر مواد معدنی مهم و پروتئین و فیبر که در کل برای سلامتی مفید است. آنچه بسیاری نمی‌دانند آن است که اسفناج منبعی از امگا ۳ نیز هست. برای امگا ۳ منابع گیاهی وجود دارد و اسفناج یکی از آنها است. شاید به همین خاطر است که اغلب به پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی کمک می‌کند و اغلب به عنوان یکی از سالم‌ترین خوراکی‌ها می‌توان مصرف آن را ترویج داد.

ادامه دارد...

منبع: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی